Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

உளுந்துவடை

மாற்றம் செய்த நேரம்:12/7/2009 5:25:09 PM


உளுந்து - 1கப் வெங்காயம் -1 பச்சைமிளகாய் -1 கறிவேப்பிலை -சிறிது இஞ்சி -1சிறுதுண்டு உப்பு -தேவையான அளவு எண்ணை -1கப்
உளுந்தை -1மணிநேரம் ஊறவைக்கவும். வெங்காயம்,கறிவேப்பிலை பொடியாக நறுக்கிவைக்கவும். இஞ்சியை தோல்நீக்கிவைக்கவும். உளுந்து ஊறியதும் கிரைண்டரில்(அ)மிக்ஸியில் போட்டு சிறிது தண்ணீர் தெளித்து கெட்டியாக அரைக்கவும்.கடைசியில் பச்சைமிளகாய்,இஞ்சி,உப்பு சேர்த்து அரைத்து எடுக்கவும். அரைத்தமாவில் நறுக்கிய வெங்காயம்,கறிவேப்பிலை போட்டு கலக்கவும். வாணலியில் எண்ணை ஊற்றி காய வைக்கவும். ஒரு கப்பில் சிறிது தண்ணீர் எடுத்துவைக்கவும். எண்ணை காய்ந்தவுடன் தண்ணீரில் கையை நனைத்துக்கொண்டு மாவை 4விரல்களில் சிறிது எடுத்து உருட்டி பெருவிரலால் நடுவில் ஓட்டை செய்து எண்ணையில் போடவும். ஒருபுறம் வெந்தவுடன் திருப்பிவிட்டு இரண்டுபக்கமும் வெந்தவுடன் எடுக்கவும். மொறுமொறுப்பான உளுந்துவடை ரெடி. உளுந்துமாவு கெட்டியாக இருக்கவேண்டும்.அப்பொழுதுதான் வடையில் எண்ணை அதிகமாக இருக்காது.கயை தண்ணீரில் நனைக்கும்பொழுது தண்ணிர் நிறைய கையில் ஒட்டிக்கொண்டு இருக்ககூடாது.அப்படி தண்ணீர் இருந்தால் எண்ணையில் போடும்பொழுது எண்ணை மேலே தெரித்துவிடும்.மாவு கையில் ஒட்டாமல் இருப்பதற்க்குதான் கையை தண்ணீரில் நனைப்பது.

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

ஹமாம் வழங்கிய தினகரன் கொலு கோலாகல கொண்டாட்டம்!ஐ.டி. மக்கள் பாரம்பரியத்துக்கெல்லாம் எங்கே முக்கியத்துவம் கொடுக்கப் போகிறார்கள்? இப்படித் தானே பலரும் யோசிப்பார்கள்! ஐ.டி. நிறுவனமொன்றில் ...

முதல் நாள் இரவே காய்கறிகளை நறுக்கி வைப்பது, இரண்டு, மூன்று அயிட்டங்களை குக்கரில் ஒன்றாக வேக வைப்பது, வார இறுதி நாட்களில்  விழுதுகளை அரைத்து பத்திரப்படுத்துவது... ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

மருத்துவம்


Advertisement

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

1

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
நம்பிக்கை
உற்சாகம்
அன்பு
மறதி
சாதுர்யம்
கனவு
ஆசை
உறுதி
வெற்றி
நிம்மதி
விவகாரம்
ஆன்மிகம்
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran