Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

உளுந்துவடை

மாற்றம் செய்த நேரம்:12/7/2009 5:25:09 PM


உளுந்து - 1கப் வெங்காயம் -1 பச்சைமிளகாய் -1 கறிவேப்பிலை -சிறிது இஞ்சி -1சிறுதுண்டு உப்பு -தேவையான அளவு எண்ணை -1கப்
உளுந்தை -1மணிநேரம் ஊறவைக்கவும். வெங்காயம்,கறிவேப்பிலை பொடியாக நறுக்கிவைக்கவும். இஞ்சியை தோல்நீக்கிவைக்கவும். உளுந்து ஊறியதும் கிரைண்டரில்(அ)மிக்ஸியில் போட்டு சிறிது தண்ணீர் தெளித்து கெட்டியாக அரைக்கவும்.கடைசியில் பச்சைமிளகாய்,இஞ்சி,உப்பு சேர்த்து அரைத்து எடுக்கவும். அரைத்தமாவில் நறுக்கிய வெங்காயம்,கறிவேப்பிலை போட்டு கலக்கவும். வாணலியில் எண்ணை ஊற்றி காய வைக்கவும். ஒரு கப்பில் சிறிது தண்ணீர் எடுத்துவைக்கவும். எண்ணை காய்ந்தவுடன் தண்ணீரில் கையை நனைத்துக்கொண்டு மாவை 4விரல்களில் சிறிது எடுத்து உருட்டி பெருவிரலால் நடுவில் ஓட்டை செய்து எண்ணையில் போடவும். ஒருபுறம் வெந்தவுடன் திருப்பிவிட்டு இரண்டுபக்கமும் வெந்தவுடன் எடுக்கவும். மொறுமொறுப்பான உளுந்துவடை ரெடி. உளுந்துமாவு கெட்டியாக இருக்கவேண்டும்.அப்பொழுதுதான் வடையில் எண்ணை அதிகமாக இருக்காது.கயை தண்ணீரில் நனைக்கும்பொழுது தண்ணிர் நிறைய கையில் ஒட்டிக்கொண்டு இருக்ககூடாது.அப்படி தண்ணீர் இருந்தால் எண்ணையில் போடும்பொழுது எண்ணை மேலே தெரித்துவிடும்.மாவு கையில் ஒட்டாமல் இருப்பதற்க்குதான் கையை தண்ணீரில் நனைப்பது.

Advertisement

செய்திகள்

Advertisement

மகளிர்

கூந்தல் ஆரோக்கியத்துக்கு உடல், மன மற்றும் மண்டைப் பகுதி மூன்றும் சுத்தமாக இருக்க வேண்டியது அவசியம்.உடல் சுத்தம்மலச்சிக்கல்  இல்லாமலும் வயிற்றில் பூச்சிகள் இல்லாமலும் இருக்க வேண்டும். மலச்சிக்கல் ...

‘எண்சாண் உடம்புக்கு சிரசே பிரதானம்’ என்பார்கள். அந்த சிரசுக்கே பிரதானமானது கூந்தல். உலகிலேயே மிகவும் விலை உயர்ந்த ஆபரணம் கூந்தல்  என்றொரு பழமொழியே இருக்கிறது. விலை மதிக்கத்தக்க ...

Advertisement

சற்று முன்

Advertisement

மருத்துவம்


Advertisement

Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran

அறிவியல்

1

மேஷம்
ரிஷபம்
மிதுனம்
கடகம்
சிம்மம்
கன்னி
துலாம்
விருச்சிகம்
தனுசு
மகரம்
கும்பம்
மீனம்
நன்மை
விரக்தி
சந்தோஷம்
மேன்மை
தைரியம்
முடிவு
நன்மை
அமைதி
எதிர்மறை
பணப்பற்றாக்குறை
தர்மம்
நன்மை
Dinakaran Tamil daily latest breaking news, tamil news, Tamil latest news, news in tamil- dinakaran